细胞摇瓶培养灵芝对培养基的几点要求

细胞摇瓶广泛用于液体培养，灵芝可以采用这种培养方法。灵芝液体发酵培养物的菌丝体生长速度快，一般45天可完成一次发酵。液体发酵时，由于所用培养物均为速效性营养物质，且不断搅拌，一旦感染杂菌，立即大量繁殖，导致发酵失败。因此，深层液体培养对培养基有以下要求：

1、液体发酵培养需要速效相容的培养基，适宜的pH值、温度和通风条件。

2、深层发酵培养需要碳源养分、氮源养分和微量元素养分。

3、灵芝深层发酵所需的碳源营养物质有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉等，其中葡萄糖要尽量使用。

4. 葡萄糖、麦芽糖和蔗糖是小分子糖。当培养基中的量过高时，渗透压升高，菌丝体中的水分会漏出，造成生理缺水，不生长或不生长。

5、淀粉是大分子物质，在水溶液中不易形成高渗。因此，在使用玉米粉或淀粉作为碳源营养物时，淀粉的用量可增加至5-6%左右。

6、氮源是构成细胞的主要物质。液体发酵常用的氮源有玉米浆、玉米粉、鱼粉、蚕蛹粉、酵母粉等。

7、灵芝深栽所需的金属元素主要是P、K、Mg、Ca、Zn、S等无机盐类元素，其中P、K、Mg需要量较多。

8、除P元素外，灵芝对这些金属元素的要求仅占培养基总量的百万分之几。由于需要量少，一般天然培养基中所含的微量元素已足够其生长。

在使用细胞摇瓶培养灵芝时，必须注意以上几点。此外，还要控制适宜的酸碱度、温度条件、通风等条件，控制接种量，以保证菌丝的正常发酵。